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正文

“无声”面包店

□文 摘

  这是一家异常安静的面包店。店里的收银员、面点师、咖啡师全都是聋哑人士,他们与顾客只用纸笔交谈,但是彼此间每一次目光的交流、会心的微笑,都充满融融的暖意。开业不久,这家店的生意便异常火爆,被人民日报社、新华社在微博上争相报道。它便是位于广州市白云区的“无声的Cake”烘焙坊,创始人是“80后”小伙儿邱俊坤。

  邱俊坤与聋哑人的结缘始于2008年。那时,身为广州法蓝西烘焙学校校长的他接收了一位听障学员刘良州。凭着一点就通的悟性与勤奋好学的精神,刘良州只用了三个月,便学会了基本烘焙技巧,比其他学员要快得多,这让邱俊坤欣慰不已。在这之后,邱俊坤陆续招收了许多听障学生。“放心,你们有技术,一定能找到好工作。”毕业时,邱俊坤信心满满地将学生推荐给全国各地的西点店。

  然而,让邱俊坤始料未及的是,这些他眼中的得意门生终究敌不过现实的无奈,一个个铩羽而归。“和店长、同事、客人都没有办法交流,融不进他们的圈子。”每个人的理由如出一辙。望着那绝望而无助的眼神,邱俊坤心疼了,他说:“既然没人愿意接纳你们,那我来吧。”

  创业是艰难的,整整五年,历经无数次拒绝投资、无场地接收的窘境后,“无声的Cake”烘焙坊最终在2017年12月如愿开张。一百多平方米的店铺清新淡雅,左手边是一道颇有特色的面包墙,每一个面包都像艺术品一样被精心放置。面包墙的前面是透明的展柜,客人可以近距离选择每个面包。而右手边则是吧台,店员们有条不紊地忙碌着,到处洋溢着温馨而惬意的氛围。

  最引人注目的是一进门的照片墙。邱俊坤把店里所有员工的生活照都张贴在墙上,活力十足的身姿,青春靓丽的着装,这群生活在无声世界的年轻人,或大笑,或比V,眼神中写满了自信与快乐。曾经辛酸的求職经历已成过往,如今,大家从天南海北汇聚在一起,梦想变得不再遥远。

  “来到这里,我遇到了很多像我一样的人,让我有了归属感和安全感。”“我真的很喜欢做面包,当我知道‘无声的Cake’烘焙坊在招收聋哑人时,我就过来面试了。现在,我的手艺有了很大提升,不信,就来尝尝我做的面包吧!”尊重与温暖唤醒了无声者身上蛰伏已久的光芒,比常人更加细腻敏感的内心,也使得他们精心制作的面包更有味道。绵软香甜的口感,多彩的色泽搭配,一如他们此刻的心情,甜蜜而充实,深深吸引着到店的每一位客人。

  每天,你都会看到这样的景象:客人们排着长龙般的队伍在等候,却无一人催促和抱怨。用纸笔写或伸出大拇指向前弯两下说“谢谢”,无声的微笑挂在嘴角,无言的默契在空气中流淌。品尝完可口的面包与咖啡,客人们忍不住为这些自强自立的员工们在便笺纸上留言点赞:“爱让我们相遇,聋健合一,回归主流,加油!”“我要为你们疯狂打Call,让这个世界充满关爱!”

  越来越多的人慕名而来,众多媒体也纷纷前来采访,面对记者的提问,邱俊坤微笑着说:“我只是希望来这家店工作的聋哑朋友,有朝一日能凭借自己的努力获得尊重和稳定的生活。”未来,他还准备开多家分店,让更多的无声者实现自己的人生价值。

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