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苗寨丫口春茶早

□李月成

  2018年12月25日,普安县苗寨丫口德鑫茶业合作社的张禹奎给我打来电话,十分兴奋地说:苗寨丫口的茶“开芽”了,2019年的元旦迎新早春茶可以开采了。第二天,我就带着省茶叶协会副会长赵玉平、茶师施海和新浪网的记者奔赴普安县细寨万亩茶场苗寨丫口茶地,在茶地里与茶农们亲自开采元旦迎新茶,打心眼里为这片茶的“早”和“新”感到高兴和喜悦。

  中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时,已有四千七百多年的历史。茶文化兴于唐代,盛于宋、明代,糅合了佛、儒、道诸派思想,主要讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。唐代陆羽的《茶经》是世界第一部茶书,从“以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富”等方面阐述了茶文化的社会功能。在中国特色社会主义现代化建设中,茶文化发挥着扬德播道、文化艺术 、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等积极作用,茶产业更是我省乡村振兴脱贫攻坚的主导产业之一。

  贵州是世界古茶树的主要起源地。1980年,贵州茶叶科研人员在晴隆县和普安县交界处发现的一粒茶籽化石,经中国科学院地化所和中国科学院南京地质古生物研究所鉴定,确认为四球茶籽化石,距今至少已有100万年以上,是迄今为止地球上发现的最古老的茶籽化石。早在1000多年前,陆羽就在《茶经》中记述:茶在“黔中生思州、播州、费州、夷州。……往往得之,其味极佳。”,《贵州古代史》记载“在夜郎市场上,除……髦牛之外,还有构酱、荼、蜜、雌黄、丹砂等商品”,《华阳国志·南中志》云:“平夷县,郡治,津、安乐水。山出茶蜜。”省人大常委会原副主任、省政府原副省长、省茶协会长禄智明说:贵州高海拔、低纬度、多云雾、寡日照、春时早,好山、好水、好气候,是产好茶、出早茶的地方,茶的原生植物亦起于云贵。

  近年来,省委、省政府将茶叶作为调优农业产业结构助力脱贫攻坚的主导产业之一。2017年,省政府办公厅印发了《贵州省发展茶产业助推脱贫攻坚三年行动方(2017—2019年)》,明确我省将建设150个面积1000亩以上的示范点,带动56万贫困人口脱贫。据2018年12月29日在贵阳举行的第七届贵州茶业经济年会相关数据显示,截至2018年底,全省茶叶种植面积752万亩,连续六年居全国第一位,茶叶加工企业五千余家,茶叶总产量36.2万吨,产值394亿元。茶产业已经成为我省农业第一产业,成为继白酒、烤烟之后的第三大出口产业,为脱贫攻坚决胜同步小康作出了新的贡献。

  普安县境内现仍有野生四球古茶树2万多株,树龄最高达4800余年,在数量之多、范围之广、树龄之长均堪称全世界唯一。当前,普安县将茶产业作为脱贫攻坚“一县一业”强力推动,其核心产区主要分布在于北纬25度和海拔1200米左右,是典型的高海拔、低纬度、多云雾茶区。据该县在第七届贵州茶业经济年会上的发言显示,全县有茶园面积14.3万亩,投产茶园面积9.1万亩,2018年完成茶青产量32175吨、干茶产量7150吨(其中:春茶2244吨、夏秋茶4906吨),干茶产值3.99亿元,实现综合产值11.6亿元,带动全县茶农7022户26954人实现户均增收4.55万元,其中贫困户2354户9766人,户均增收1.41万元。

  江西坡苗寨丫口茶园位于北纬25度海拔1200米左右,是原普安县细寨(即今江西坡)万亩茶场的主产区,始建于上世纪80年代,由时我在该县任县长、书记期间主抓建成。1986年,我作为州扶贫工作队队长,带领26位同志在普安县扶贫,扶贫工作结束,留任普安县县长,当年还不到30岁。在任普安县县长、书记的10余年中,主抓了普安县细寨万亩茶场建设,十年磨一茶。曾带领普安县县直相关部门负责人赴云南省凤庆县考察,引进了凤庆县的大叶种在普安县推广种植,为如今的“普安红”奠定了坚实的优质原料基础。

  去年元月份,我看到中央电视台采访报道苗寨丫口新茶开采新闻节目后,就一直留心这片茶叶的“早”和“新”特色。若干次去到茶山和茶叶专业户家中调研,并请张禹奎同志帮助留意这片茶叶的开芽时节,一旦发现开芽请立即电话告诉我。2018年12月25日,张禹奎同志打电话给我说“开芽”了,我听到这一消息后十分激动,第二天就奔赴苗寨丫口茶地,与茶农一道亲自采摘新茶。

  2019年1月9日,省茶协和中国国际茶文化研究会民族民间茶文化研究中心联合在多彩贵州城朝黔门举行“新茶迎新年·春节品春茶”岁岁新春茶品鉴会。参会专家对苗寨丫口茶场12月底采摘的元旦新茶进行了品鉴,一致认为,该茶上市时间早,汤色黄绿明亮, 清香优雅,满口生香,口感甜嫩,鲜而不淡,浓而不苦,属茶中上品。对比中国普洱茶网《2018年各地著名茶叶春茶上市时间表汇总》,该茶采摘时间比云南普洱、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、庐山云雾茶等传统早春茶至少提前2个月以上,是“黔茶第一春”,具有机绿色无公害和上市时间特别早的特点,市场前景十分看好。

  茶家历来都有共同的品茶诀,即“茶贵新”,在当年采摘制作的茶叶中以新为贵,有“明前茶,贵如金”之说。“早茶就是宝,晚了就是草”,卖得出去是宝,卖不出去就是草。贵州普安县鑫德茶业专业合作社和贵州云上四球古茶茶业有限责任公司开发的“岁岁新茶”,就是要用好该茶“新”和“早”的独特性、唯一性。抓好“早”和“新”,就能赢得商机、赢得市场。因为“岁岁新茶”早得“新奇”,“新奇”的茶叶就有市场,做早茶、做新茶、做好茶,就好卖。只有把茶叶卖出去了,把钱赚回来了,让茶农有了真金白银的收入,才能叫真正的茶产业扶贫,发展茶产业脱贫,才是以实际行动在贫困边远山区茶乡真正实现习近平总书记和党中央乡村振兴、精准脱贫的英明决策。

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