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齐心合力谱写茶水交融新乐章

——石阡首届“品茗鉴水大赛”现场侧记

□何彦义 本报记者 黄福九

  9月11日,由中共石阡县委、县政府主办,县委宣传部、县工贸局、县茶叶管理局等单位承办,县财政局、县市场监管局、县旅产中心、石阡苔茶体验馆等单位协办的2018梵净山国际天然饮用水博览会石阡分会暨第五届中国·石阡温泉文化旅游节“梵山净水·泡茶好水”品茗鉴水大赛在石阡县万寿宫举行。大赛由石阡县副县长徐再高主持。省农委、省经信委等,铜仁市政府、市有关部门、市属区县代表等,石阡县委县政府、有关部门负责人及代表等;及来自铜仁、毕节、黔东南等本省水企,和西藏、四川、北京等外地水企等共42家参加品茗鉴水比赛,共150余人到会。

  比赛现场,观赛群众,蜂拥而来,人头攒动,踊跃热烈,通过认真评审,比出了成绩,赛出了水平,为声名鹊起的石阡茶、石阡水,再一次拨响了石阡茶水交融琴弦上的最强音。

  品茗鉴水 声名再起

  为贯彻落实党的十九大及《国家生态文明试验区(贵州)实施方案》和省委、省政府重要指示精神,经省政府同意,铜仁市于9月中旬举办了2018梵净山国际天然饮用水博览会。这是继2016首届贵州(铜仁)国际天然饮用水博览会成功举办后的又一次重大国际性活动。

  本次石阡“品茗鉴水大赛”,正是铜仁市2018梵净山国际天然饮用水博览会的一个重要组成部分。

  水赋予茶温度,茶赋予水厚度。为了传承中国茶文化和水文化,促进茶产业与水产业交流合作,传播健康饮水理念,石阡县在品茶鉴水大赛中做足了功夫。本次大赛评委阵容空前,由7位专家评委和14位企业代表评委组成。在比赛中,所有参赛水样,将统一冲泡石阡苔茶、红茶与梵净山翠峰绿茶,专家评委将按照国标审评,同时企业代表评委按照“贵州冲泡法”审评。这样,既满足了专业评审度,又因为“贵州冲泡法”的“平民化”满足了大众的认可度。

  这是石阡首次举行的品茶鉴水比赛。短短一天的时间,从参与对象的档次、级别、水准,令人耳目一新;比赛的过程,精彩纷呈、亮点频频;观赛的群众,兴趣浓烈;各家新闻媒体,关注的热情十分高涨。用记者们的话说,本次品茗鉴水比赛,档次很高,场面热烈,达到预期,效果不错。

  近年来,石阡水在全国的知名度越来越高。石阡因地下热泉众多,有中国“泉都”的美誉。2009年,石阡县被中国矿业联合会命名为“中国矿泉水之乡。”按照省委、省政府作出的“念好山字经、做好水文章、打好生态牌”的发展定位,石阡县始终坚守发展和生态两条底线,始终坚持生态优先、绿色发展战略,始终坚持把发展茶产业、水产业作为作为践行绿水青山就是金山银山理念的具体举措,作为绿色富民的重要支柱产业来抓,全县茶产业、水产业的规模、生产能力、文化品牌、经济效益取得明显成效。

  水,是大自然之源,是茶的重生之地。水,赋予一片茶生命的温度。茶,让水从平实到志趣高远,从无色无味到人生百味。在此次比赛中,通过煮水品茗,品茶论道,石阡苔茶将遇到最适合它的十佳水,在茶与水的相遇里,感受石阡苔茶的风韵和迷人。

  2016首届贵州(铜仁)国际天然饮用水博览会在铜仁市成功举办,是贵州在推出“贵烟”“贵酒”“贵茶”“贵石”后的又一张“多彩贵州水”名片,也为铜仁市念好山字经、做好水文章、打好生态牌,奋力创建绿色发展先行示范区,全力打造“梵山净水·健康水都”“梵山净水·泡茶好水”等系列品牌打下坚实基础。

  记者了解到,本届铜仁市2018梵净山国际天然饮用水博览会由省经信委、铜仁市政府主办,以“多彩贵州水·同仁话未来”为活动主题。300多家国内外品牌企业,国内外知名专家学者、媒体等1800余人参会。水博会期间,除开展产品展示贸易,还举办水产业发展大会、贵州天然饮用水招商引资推介会及项目签约仪式、“梵山净水·泡茶好水”品茗鉴水大赛、“梵净山珍·健康养生”特色食品评比大赛、石阡温泉文化旅游节等一系列丰富多彩的活动,成为铜仁市天然饮用水博览、商品贸易、科技研讨、文化交流的重要平台,必将进一步促进世界天然饮用水产业的繁荣和发展。

  品茗鉴水 广受关注

  在2018梵净山国际天然饮用水博览会“梵山净水·泡茶好水”品茗鉴水大赛上,领导们的讲话,成为大赛上一个个振奋人心的亮点,引起人们的共鸣。

  省农委副书记副主任、省茶办常务副主任胡继承,发表了即席讲话。其核心内容是,贵州茶,干净茶,天下水泡贵州茶,用“贵州冲泡”,泡出贵州好茶。

  胡继承副主任的讲话,字字有力,句句不离主题。他说,我们始终坚持贵州茶一定要做干净茶的原则不动摇。近年来,国内发生的各种产品安全事件提醒我们,一定要把贵州茶叶打造成中国茶界绿色安全的排头兵。我们始终坚持要把贵州土地上的茶园,全部用GPS定位,把土样的重金属含量作为重要的检测指标,确保未来种出来的茶重金属不超标。早在多年前,我们就规定,贵州的茶园禁用水溶性农药和除草剂。贵州茶山上,有没有打除草剂的?一经发现,坚决纠正。贵州封杀过很多的茶山,几百亩的上千亩的都有。有打除草剂、有用禁用农药的,不问青红皂白,不搞下不为例。还有,我们强力推动茶树病虫害的绿色防控,在各种各样的场合,在茶树病虫害绿色防控的田间地头,为贵州茶树病虫害的绿色防控作了大量扎扎实实的工作,受到茶农们的普遍欢迎。

  我们运用大数据,做了一个茶叶质量安全的可追溯平台,把贵州茶山上所有的茶园都监控起来。我们的目标是,让中国人让全世界的人,无论你在什么地方都能看见我们的茶园是干净的;不要怕别人看见,不要做得很神秘。做茶,为消费者服务,就要接受消费者的监督,当贵州所有生产出来的茶都是干净茶的时候,贵州茶一定能够得到很好的普及、从而为大众提供更加优质的服务。

  胡继承副主任说,我了解到,近年来,在石阡全县各级党政的坚强领导下,通过全县人民的艰苦奋斗,面貌发生了翻天覆地的大变化:一个茶叶,一个温泉,就彰显出生机勃勃的无限活力,成为石阡全县、贵州全省以致波及全球响当当的著名品牌,成为推动全县经济社会跨越发展的强大动力。石阡苔茶,是贵州3大名茶之一、是省茶产业提升三年行动计划重点打造的重点区域公共品牌之一;其中,全县茶园面积43万多亩,跃居贵州88个市区县第二位;全县3000多户人家选择种茶,30万人与茶结缘,60%的人,收入与茶产业紧密相关。一如既往,实实在在做好石阡茶,意义重大。

  9月5日,2018梵净山国际天然饮用水博览会新闻发布会上,省经信委副主任敖鸿,铜仁市副市长杨同光等出席并答记者问。

  据介绍,本届水博会以“多彩贵州水·同仁话未来”为主题,旨在搭建“多彩贵州水”对外宣传推介、招商引资、合作交流的平台,切实提升“多彩贵州水”品牌影响力和竞争力,推动贵州全省天然饮用水产业持续升级。

  在发布会上,熬鸿副主任表明了深化“多彩贵州水”品牌建设的强烈愿望和决心,力求在销售对接、产能合作、促进与大型国际性活动有机对接等方面均取得新突破。熬鸿坦言,现阶段,我们将认真做好“贵州人爱贵州水”、“贵州人喝贵州水”、“贵州水泡天下茶”、“贵州好水出深山”四篇水文章,通过形象包装、渠道整合、集中推广、供应链体系、品牌价值挖掘等措施,带动全省天然饮用水产业品牌化、标准化、多元化发展,把天然饮用水产业真正培育成为贵州省特色优势产业和新的经济增长点,将“多彩贵州水”打造成为全国知名饮用水品牌,满足人民群众喝好水,饮健康水的需求。

  目前,贵州省天然饮用水在规模总量和质量效益上均创下新高。截止今年1至6月,贵州全省天然饮用水总产量296.83万吨,规模以上企业主营业务收入25.55亿元,增速达到31.5%。

  在发布会上,杨同光副市长介绍说,本届水博会除开幕式“多彩贵州水”品牌推广启动仪式外,还举办国际天然饮用水及关联产品展览会、贵州天然饮用水招商引资推介会及项目签约仪式、水产业发展大会、“问水中国·铜仁之夜”水荟沙龙、“梵山净水·泡茶好水”品茗鉴水大赛、贵州“绿色食品·风行天下”评选大赛,水主题歌曲、水主题短片征集大赛、“石阡好水·天然稀有”温泉文化旅游节、“多彩贵州水”杯全国包装设计评选活动、全国天然饮用水品牌影响力评选活动、知名水企业参观考察等系列活动。

  活动期间还邀请“一带一路”部分友好国家政要,国家有关部委及省相关领导,行业领域专家学者、社会各界知名人士对话沟通,建立更多合作机制,有效促进饮用水产业项目落地、加速打造升级版。

  展馆方面设立国际、国内等18个展区,同时邀请国内外知名水企业及关联企业参展参会,含括国内新兴水源地城市、武陵山片区,及本省各市州对口帮扶城市组团参展参会。目前,法国依云、新西兰纽湾、蓝湖,巴马百岁泉、农夫山泉、娃哈哈等知名饮用水品牌参展,与会规模预计达到2000人。

  据杨同光副市长透露,目前,铜仁市专门引进培育了农夫山泉、屈臣氏、好彩头、石阡泉都、思南梵净山泉、德江清心露等一大批水及关联行业龙头企业,全市水产业发展势头迅猛。

  石阡县委副书记周迪发表的讲话,对本次大赛作了系统深刻的表述。

  他首先向百忙之中远道而来出席2018梵净山国际天然饮用水博览会“梵山净水·泡茶好水”品茗鉴水大赛的各位领导、专家、嘉宾表示热烈的欢迎!向长期以来关心支持石阡经济社会发展的社会各界人士表示衷心的感谢!

  石阡历史厚重而璀璨。秦赢政二十八年置夜郎县,明永乐十一年建石阡府;这里夜郎文化与巴蜀文化绵延共生,红色文化与民族文化交相辉映,催生了仡佬毛龙、说春、木偶戏“非遗三件宝”。遗存有万寿宫、府文庙、楼上古寨等国家级文物保护单位。

  石阡泉茶独特而闻名。温泉可饮可浴,休闲养生,绵延千年;苔茶皇家贡品,栗香持久,滋味醇厚,温泉文化与苔茶文化相得益彰。今天的石阡,鸳鸯湿地,戏水鸳鸯,情意绵绵;佛顶奇山,山峦叠嶂,风光无限。先后获得国家级温泉群风景名胜区、“中国温泉之乡”“中国苔茶之乡”“中国长寿之乡”等14个“国字号”品牌称号。

  周迪书记说,今天,我们相聚在国家级文物保护单位石阡万寿宫,举办“梵山净水·泡茶好水”品茗鉴水大赛,大赛得到了省农委、省经信委、中共铜仁市委、市政府的大力支持和精心指导,大赛旨在弘扬和传承中国茶文化、水文化,推动水产业与茶产业交流与合作,活跃高端饮用水市场,增强全民健康饮水意识、优质水资源保护意识,对加快企业改革,拓宽企业发展,推进健康饮水事业发挥重要作用。该项赛事是2018梵净山国际天然饮用水博览会的一个创举,“贵州水泡天下茶,水润天地”、“天下水泡石阡茶,茶香神州”,好茶配好水,好水泡好茶,始终是我们追求的目标。石阡人爱喝茶,因为石阡苔茶香;石阡人会喝茶,因为石阡温泉润。

  近年来,石阡县牢固树立全域旅游理念,坚守生态和发展两条底线,立足做好山、水、茶、游、石、城几篇文章,坚决打赢脱贫攻坚这场输不起的硬仗,全力打造宜居宜业宜游的“温泉之城·长寿石阡”。

  领导们,来宾们,朋友们,温泉之城因您们的到来而精彩,长寿石阡因您们的期待而美好。淳朴、开放、奋进的石阡,诚邀四海宾朋感悟温泉之城魅力、畅享长寿石阡风采,共谋发展,共创佳业。我们真诚地希望各位领导、嘉宾、朋友一如既往地关注石阡、支持石阡、宣传石阡;我们热忱欢迎各界朋友常来石阡欣赏自然风光、体验多彩文化、共创美好未来!

  周迪书记说,县委县政府希望到会的各位领导、专家、嘉宾畅所欲言,相信大家一定会在品茗鉴水大赛的平台上,为石阡水·茶文化、水·茶产业指明“石阡方向”、达成“石阡共识”、开创“石阡模式”,为石阡的脱贫攻坚、长效发展、后发赶超贡献智慧和力量。

  石阡县委常委、宣传部部长杨玲表示:石阡县作为本届“水博会”分会场承办地,在推动“水博会”中发挥了一定作用。这是全县党政组织、各行各业及全体人民相互配合、积极努力的结果。可以期待,2018年“水博会”石阡与全省多边水产业纽带将更为紧密,温泉之乡服务“水博会”的作用将更加彰显。

  品茗鉴水 精彩纷呈

  记者从2018梵净山国际天然饮用水博览会“梵山净水·泡茶好水”品茗鉴水大赛活动现场了解到,9月11日,在石阡县万寿宫,省农委胡继承主任及其随行领导及嘉宾,省经信委敖鸿副主任及其随行领导及嘉宾,铜仁市领导及其随行领导及嘉宾,石阡县领导及有关部门负责人,专家评委,企业评委,茶企代表,水企代表,参赛企业代表,媒体代表,齐聚一堂,齐议共商比赛事宜。

  09:00-11:00,11:15-12:30,14:00-15:00,3个时段,全程进行专家国标审评与企业代表“贵州冲泡法”审评。

  15:30-16:30,进行茶水交流会,7位专家评委和14位企业评委,开始评审。一是进行品茗鉴水大赛专家评审情况交流,二是水企代表介绍水企情况及水与茶融合发展交流,三是茶企、茶馆代表介绍茶的情况及茶与水融合发展交流。代表们一个个开展了评审过程的踊跃发言。

  最后,领导总结发言,省经信委敖鸿副主任、省农委胡继承副主任及铜仁市、石阡县领导分别讲话。

  16:30-16:35,公布品茗鉴水比赛评审结果,随即举行颁奖典礼,石阡县领导致闭幕辞并宣告活动圆满结束。

  整个活动,安排有序,环环紧扣,有条不紊,严格认真,比出了成绩,赛出了水平。

  记者特别强调,参与评审的评委,都是高水平的茶业或水业专家和权威人士。在这里,特意列出几名发言代表简介,以飨读者。

  田志强,男,贵州省产品质量监督检验院,总工程师,国家质检总局食品质量安全专家委员会专家组成员,贵州省食品质量安全专家委员会成员,贵阳市食品质量安全专家委员会副主任委员,贵州省食品安全地方标准审定专家;组织开展历年全省瓶、桶装饮用水抽检监测工作;组织完成国家卫计委国家食品安全风险评估中心组织安排的《全国饮料类产品中铅、砷、镉、铬和铜重金属风险评估工作》,主持贵州大型(重点)食品生产企业食品安全风险信息交流平台建设。

  郭春萍,女,高级工程师,国家城市供水水质监测网贵阳监测站原站长,检验检测机构资质认定国家级评审员,贵州省工程系列高级职称评审专家库成员,贵州省城镇供水排水协会副总工程师;从事水质检测和水质管理工作 35 年,发表专业论文数十篇。具有扎实的专业理论和丰富的实际工作经验,多次参与处置饮用水安全的突发事件,帮助全省各市(州)建立省级计量水质监测站,长期组织全省饮用水行业的检验检测技术及管理等专业培训,是业内有影响的水质专家。

  王亚兰,女,高级经济师,高级茶艺技师,国家级茶艺师裁判员,茶艺、评茶、茶叶加工高级考评员。贵州省茶叶学会副理事长,贵州省茶叶协会副会长。国家职业技能鉴定所专家组成员。多次担任全国性茶、水评比大赛专家评委。

  廖铁松,男,大学学历,贵阳市白云区政协委员,贵州省工商联执委、贵阳市工商联执委,贵州省天然饮用水协会常务副会长,上海贵州商会副会长,1998年创建贵州泉公司,任董事长,水行业从业20年。

  赵星权,男,中国桶装水行业发展论坛理事,贵州省天然饮用水行业协会副会长,黔东南州食品行业协会会长,黔东南州工商联合会副会长。2000年创办凯里村姑山泉天然水厂,2012年整合村姑、龙井、心静如水、泓泰等多家企业成立贵州省黔之源食品有限公司任董事长。

  昌盛,贵州省特色食品专家,贵州省天然饮用水行业协会副秘书长。

  高蕾,女,硕士,毕业于英国格林威治大学,国家一级、高级评茶师,多彩黔茶馆、贵阳市藏茗记茶庄创始人、负责人,贵州沐蕾文化传播有限公司总经理。

  怎么样?级别不低,档次还高吧。记者们的共同结论是,由于他们的到来与参与,为2018梵净山国际天然饮用水博览会石阡分会暨第五届中国·石阡温泉文化旅游节“梵山净水·泡茶好水”“品茗鉴水大赛”的成功举办,增添了靓丽的一笔,作出了重要的贡献。

  附录:2018梵净山国际天然饮用水博览会石阡分会暨第五届中国·石阡温泉文化旅游节“梵山净水·泡茶好水”品茗鉴水大赛优胜单位:

 

  大赛主席台上,从左至右分别是:国家级茶叶师裁判员王亚兰、铜仁市副市长杨同光、省农委副书记副主任胡继承、石阡县委副书记周迪。

参赛样品。

专家们在评审现场。

 专家们对样品逐一进行认真评审。

省经信委副主任敖鸿(左)为石阡“品茗鉴水大赛”优胜者颁奖。

石阡茶园风光。

石阡温泉一景。

石阡“品茗鉴水大赛”活动美好一刻。

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