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打造中国茶业第一品牌 力推贵州绿色生态发展

——2017年贵州茶叶产业工作综述

□本报记者 黄福九

  2017年,全省上下深入贯彻落实省推进农业供给侧结构性改革,大力发展现代山地特色高效农业,助推脱贫攻坚和农村经济发展等有关精神,按照《贵州省茶产业提升三年行动计划(2014-2016年)》《贵州省绿色农产品“泉涌”工程工作方案(2017—2020年)》《贵州省茶产业助力脱贫攻坚三年行动计划(2017-2019年)》等安排部署,多措并举,通力合作,全产业链推动茶产业提升转型,贵州茶产业继续保持良好的发展态势。

  2017年,全省茶园面积稳定在700万亩,投产茶园527万亩;产量32.7万吨,同比增长15.1%;加工企业、茶业合作社4149家,同比增长10.3%;总产值361.9亿元,综合产值567.8亿元,同比分别增长20.7%、13%。

  2017年,全省茶产业带动贫困户人口49.8万人,脱贫人数16.1万人;涉茶人员年人均收入达到8641元;其中涉茶贫困户人均年收入达4985.4元,人均年增收2500元以上。

  茶产业已经成为“贵州五张名片”凸显绿色发展、生态环保最为鲜亮的一张,成为全省山区、特别是贫困山区促进农村经济快速发展、助推全省脱贫攻坚的重要主导产业之一。

  抓质量安全保障

  茶园生态系统进一步优化。大力推广茶中有林、林中有茶的生态建园模式,以茶树与经济树木套种方式,重点推广种植杉树、石榴树等树种,及三叶草、百脉根等草种。全年在开阳、湄潭等茶叶主产县(区),推广种植树木及草面积52.9万亩。“林—灌—草”立体茶园生态系统逐步建立完善,生物多样性日益丰富,生态系统的自我净化能力不断增长。

  茶树资源保护进一步加强。2017年9月1日,《贵州省古茶树保护条例》正式实施,成为全国第一个省级古茶树保护法规;各地也相应出台保护办法或者条例。贵州古茶树资源的保护、管理、开发、利用、科研走上法制化轨道。同年8月起,组织开展了全省古茶树资源普查,为建档、分区保护、开发利用奠定了基础,贵安新区、沿河、三都、凤冈、花溪等地相继发现新的古茶树。

  绿色防控工作进一步完善。一是全面推广茶树病虫害绿色防控。在湄潭、凤冈、石阡、瓮安、都匀、花溪等茶区的核心保护区、出口基地、专用基地、产业融合基地、茶旅基地、高速公路沿线茶园基地张贴黄蓝板、安装杀虫灯、使用性诱剂,投放尺蠖螨等茶树害虫天敌,开展病虫害统防统治。全省开展绿色防控面积210.4万亩,占茶园总面积的29.64%,比2016年增加54.84万亩;总体平均防控效果82.04%。二是加强对农药、化肥等茶园投入品监管。全面监管40个茶叶主产县244个万亩乡镇、183个5000至1万亩乡镇的茶园用农药专营店(专柜)的运营,建立来源清晰、去向可以查明的可追溯系统。在全国茶园58种禁用农药名单基础上,结合欧盟和日本标准,将茶园禁用农药名单设置为121种,坚决杜绝茶园使用“草甘膦”等水溶性和高毒高残留化学农药。

  安全监管力度进一步加强。省农委牵头组织有关部门,深入茶叶主产县的茶园、茶叶加工点、茶青市场、干茶批发市场、农资专营店,开展茶叶质量安全专项检查。春茶生产期间,重点督促各个茶区抢抓季节深入一线排查,重点整治冠以“强力催芽剂”“催芽先锋”等字样未经登记审批的违禁叶面肥;夏秋茶生产季节全面开展打击违规使用草甘膦、水溶性农药、叶面肥等行动。2017年省农委监督抽检茶样及委托检测茶样446个,农药残留及重金属合格率100%。湄潭、凤冈、正安、松桃、雷山、思南、普安、余庆、瓮安等9个县被国家质检总局认定为“国家级出口茶叶质量安全示范区”,占全国示范区总数的1/4。60家企业上线的省茶叶质量安全云服务平台运行正常,121家企业录入省农产品质量安全追溯系统。贵州著名茶叶品牌的“三绿一红”贯标企业全面实现茶青农残快速检测准入制度。

  抓茶园提质增效

  优化茶树品种结构调整力度加大。在正安、都匀、瓮安、石阡等茶叶主产县,引进推广白叶1号、中黄3号等优良特色品种及石阡苔茶、贵定鸟王种、黔茶8号等地方良种,2017年改种换植和新建茶园面积16.7万亩。引导鼓励新建茶园向主产县、核心乡镇、专业村集聚,提高茶园的规模化和集中度。全省现有茶园面积在30万亩以上的县5个、20—30万亩县5个、10—20万亩县19个、万亩以上的乡镇252个、万亩以上的村102个。

  茶园科学管理水平持续不断提高。一是以实施标准茶园建设为抓手,集成推广先进适用技术,重点抓推广茶叶专用肥,茶园病虫害统防统治,机械化管护与采摘技术,促进茶园提质增效。大力推广瓮福、粒满丰、茅台茶叶专用肥,组织茶农施好肥、施足肥、科学施肥,推广茶叶专用肥使用面积65.8万亩;抓好有机肥替代化肥工程,石阡县茶产业实施农业部有机肥替代化肥示范县项目;以肥培管理为突破口,组织技术人员深入茶区围绕土肥管理、树冠管理、病虫防控和茶树防冻等方面,重点培训茶园冬季管理技术及倒春寒预防、补救措施。二是建设标准化专用基地。推动茶产业与旅游、农产品加工、沼气能源、林下养殖、茶园间套种、林木产业等深度融合,建成茶下养鸡、茶下种植、茶旅等产业互动融合茶园以及出口基地73.3万亩。目前,全省在有效期范围内的“三品一标”茶园认定面积547.72万亩,其中无公害509万亩、绿色8.86万亩、有机29.86万亩。实现旅游景区与茶叶园区建设互融互通、共建共赢。依托生态优势,推进湄潭茶海休闲度假旅游景区、湄潭翠芽27°景区、七彩部落、凤冈·茶海之心、余庆二龙山、道真关子山、普安江西坡茶文化旅游区、都匀毛尖镇、贵定云雾镇、平塘大射电科普茶旅、瓮安欧标茶之旅等一批含茶文化内容景区及茶旅线路的建设。

  抓茶叶加工升级

  茶叶企业集群集聚有序有力推进。培育壮大茶叶加工企业规模,推动加工企业集群集聚。全省现有注册茶叶加工企业、合作社4149家,其中,国家级龙头企业9家、省级龙头企业191家、市级龙头企业376家。茶叶加工点3168个。推动茶叶核心产区,以省重点品牌和主打产品为核心,推动加工初精制分离。推动组建贵茶联盟、梵净山集团、石阡苔茶集团、安顺茶叶集团、黔西南万峰报春集团、鼎盛集团、平塘惠民茶业等一批茶叶企业集团,以大型集团(联盟)为平台,从事茶叶的跨区域、跨季节、跨品种的数字化精制拼配。引导支持茶叶产业链条延伸,大力开发茶叶精深加工产品,提高产业链附加值。培育了紫日科技、南方嘉木、陆圣康源等一批茶叶精深加工企业,开发车用茶枕、茶籽油、茶酒等茶叶精深加工产品。全省现有茶叶初加工企业2648家,精加工企业269家,深加工企业24家。2017年新增加工企业368家。

  茶业标准宣传贯彻得到全面加强。2017年1月,贵州绿茶获得农业部地理标志保护登记,成为全国第一家以省为单位的茶叶地理标志,授予180家企业生产贵州绿茶。完成贵州绿茶等33个省级地方标准的制修订,标准确定贵州茶特级和一级绿茶水浸出物含量在40%以上,水分在6.5%以下,突出贵州茶“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的品质特征,以及贵州茶不贵、做老百姓喝得起的大众好茶的产业发展道路。都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义红等全省10大茶叶品牌授予贯标企业799家。组织茶叶主产市县、核心乡镇,开展标准宣贯、加工技能提升培训及制茶技能大赛、采茶能手大比武等活动,督促各个茶区、茶叶重点品牌做到按标生产、对标检验、按标销售。以标准的宣贯引导各个茶区一芽一二叶为原料的优质春茶大规模生产以及夏秋茶机械化采摘和加工。优化产品结构,提高茶青资源下树率,提高茶园的综合效益。

  清洁干净奠定质量提升坚实基础。茶叶加工企业全面实现不落地,全程清洁化生产。推动茶叶加工企业开展SC、ISO9001、HACCP等认证,全省通过SC认证企业604家,2017年新增124家;通过ISO9001、HACCP质量管理体系认证企业159家,2017年新增39家;获对外贸易经营资格79家,新增20家。获SC证企业增加,进一步确保了贵州茶叶生产加工的清洁化问题得到解决;对外贸易经营资格的企业增加,进一步提高黔茶的出口量,让全世界的人们都能喝上干净的贵州茶。

  抓市场建设拓展

  立足本地茶叶市场做好巩固提升。引导支持品牌企业在省内开设旗舰店、形象店、专卖店,进入各类商超连锁系统建专柜、代销点。推动茶叶进入各类景区建立门店、销售窗口,开发茶旅游商品;推动茶叶进入各类旅游酒店、特色餐饮系统。截至年底,省内旗舰店、形象店、专卖店、专柜、代销点等12712个。加快推进湄潭中国茶城、贵阳太升茶城、都匀毛尖茶城、安顺大明茶城、黎平侗乡茶城等一批产地茶叶批发市场改造升级。鼓励茶企进入商超,已进入沃尔玛、北京华联、永辉超市等商超系统2388家,进一步提高黔茶销量。

  多措并举大力拓展省外市场。鼓励各市(州)、茶叶主产县到上海、宁波、苏州、大连、广州、深圳等对口帮扶城市开展茶叶推介和招商引资活动。围绕目标市场,以嫁接渠道为主,促进渠道落地。支持企业到32个省(市)建立营运中心,支持企业到北京、上海等地抱团宣传,促进贵州茶落地,开设旗舰店、形象店、专卖店、代销点等15410个,其中产品进入吴裕泰、沃尔玛等大型商超系统10176个销售网点。贵州茶在华北、华东、华南等目标市场份额日益扩大,在北京马连道茶城、上海丰庄茶城等全国性批发市场占比不断提升。

  加快电子商务建设拓展出口渠道。支持瓮安、余庆等县,铜仁全市整体推进欧标茶园基地建设,2017年新增欧标茶生产基地41.2万亩。积极鼓励支持企业参加目标市场的各类茶叶博览会、贸易洽谈会等,积极对接国际市场,搭建出口通道。积极鼓励企业开展培训,遵义市每年针对出口企业和各县茶叶技术人员在安徽、上海开展雨林培训。现有茶叶出口产品厂家44家,预计产量达1.5万吨,例如英国太古集团2017年生产产品1000吨。贵州省出入境检验检疫局数据,截至2017年11月底,贵州茶叶出口量为2382.86吨,贸易额达7164万美元,比2016年同期分别增长151.09%、110.51%。推进茶叶电商全网覆盖。目前,在淘宝、天猫等电商平台销售贵州茶叶店铺,销售单品近万个、湄潭兰馨、黔茶商城、侗乡福等网络平台年销售1000万元以上。湄潭、凤冈等茶区,建设茶园直供电子交易平台、网上商店,打造茶旅路线、主题餐厅、主题酒店、主题公园、专属茶园、品牌体验店等,线上线下联动,推动茶产业与电商融合发展。

  抓品牌建设提升

  大力实施快速推进黔茶品牌战略。以“贵州绿茶”为引领,各市州、区县核心区域品牌融合,企业品牌跟进的方式,构建“省级公用品牌(母品牌)+核心区域品牌+企业品牌(子品牌)”的贵州茶品牌体系。理顺公共品牌产权关系,制定品牌管理及授权制度,使品牌运营走上规范化道路。“遵义红”“湄潭翠芽”品牌管理将从湄潭县茶叶协会转到遵义市茶产业发展中心。目前,全省现有茶叶类中国驰名商标6个、农产品地理标志保护19个。2017年5月,在农业部和浙江省政府主办的首届中国国际茶叶博览会上,都匀毛尖被博览会组委会评选为中国10大茶叶区域品牌,湄潭翠芽被评为17个中国优秀茶叶区域公用品牌之一。

  创新宣传方法形式开展品牌推介。以省重点品牌为核心,围绕省外目标市场,以促进茶叶渠道落地为重点,多种形式、线上线下结合宣传推广,不断提升贵州绿茶的知名度和影响力。一是加大媒体广告宣传。组织引导全省重点品牌和主要区域品牌到央视、贵州卫视等主流电视媒体,在目标市场的电视、网络、报刊、户外广告、楼宇广告等主流媒体投放广告宣传;在人民日报、中国食品报、中华合作时报茶周刊、贵州日报等省内外主流媒体报道或开设茶叶专题栏目、专刊等宣传茶叶品牌;推动各茶叶主产县和省重点品牌和主要区域品牌,新建高速公路广告牌,把高速公路沿线、主要茶区、旅游景区、宾馆和餐饮企业等建成宣传推广黔茶品牌的重要窗口。全年电视媒体报道2484次、广告572条、20512次,报刊杂志报道3657条、广告1216条,省内调整公路沿线广告牌478块,流动广告1663条,户外广告牌4428块,户内广告牌4112块。二是开拓新媒体等多形式宣传。邀请新华网、中新社、多彩贵州网等中央驻黔和动静贵州等省内主要网络媒体参加各项活动和宣传报道。据不完全统计,通过网络宣传报道21545条,网络广告15262条。利用省茶办及贵州绿茶品牌促进会创办“黔茶资讯”“贵州茶香”等微信公众平台,以及各企业、集团创建的微信公众平台进行多形式的宣传,其中“黔茶资讯”全年发布信息305条,阅读量20万人次以上;“贵州茶香”全年发布信息688条,阅读量54.87万人次。三是组织多形式茶事宣传活动。组织企业参加中国(杭州)国际茶博会、海南冬交会、上海茶博会、广州茶博会、深圳茶博会、香港国际茶展、农业部农产品加工会、全国农交会等重要茶事活动,到重庆、深圳等城市举办2017年丝绸之路·黔茶飘香推介和万人品茗活动,举办北京玉渊潭公园和上海顾村公园“品黔茶·赏樱花”和北京香山公园“品黔茶·赏红叶”万人品茗活动,成效显著。支持各茶叶主产县到青岛、济南、武汉、宁波、南京、厦门、西安、驻马店等省外目标市场的公园、茶城、社区、商业广场等地开展品茗推介活动。四是在省内举办、参与各类重大活动。举办贵州茶博会、都匀毛尖茶人会、贵州冲泡大赛、贵州茶艺大赛、全省秋季斗茶赛、全省茶叶经济年会等茶事活动;茶叶宣传全面植入省内的生态文明论坛、数博会、酒博会等重大活动;在贵阳农交会中设立茶叶专业馆;开展省内旅游景区“五一”“十一”以及节假日品茗活动;推动茶文化进机关、进学校、进军营、进企业、进社区、进乡村活动;支持茶叶主产市、县办好不同层次的茶事活动,均取得积极效果。

  (资料提供:贵州省茶产业发展联席会议办公室)

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