每期查询  
<<2018年8月>>
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930311
2345678

  2406期 本期共8版 本期A4   上一版  下一版
上一期  下一期  
正文

农家的宝贝

□周 军

  记忆里,在漳河岸边儿的村子,农民的主要菜蔬就是南瓜,也有其他如豆角、西红柿、地瓜、茄子什么的,但都没有南瓜这种结果时间长、产量高、品种多,且一直吃也吃不伤的菜蔬受用。现时我回想有关南瓜的一切,便不禁身心舒泰,涌起一股对农村质朴生活的幸福感。

  芳菲已尽的四月,蓝天朗润,阳光柔和。拂着徐徐微风,我和父亲挑着水到田地栽南瓜。种子是去冬母亲从几百只老南瓜优中选优挑出来的。做种的瓜须得个大肉厚,表面光亮,甘甜可口;掏出籽后,摊在院中窗台或箅子上,晒一两天。这期间,还得防止成群的麻雀和鸡偷吃,于是小孩子就派上了用场。小时候,我经常拿本书,旁边准备一木棍,看种子,赶麻雀。种子晒干后,母亲会很认真地收起,装入一个家织布缝的小口袋,脚踩凳子,把口袋挂在木楼的大梁上。这样做的原因,也是怕小孩儿偷吃瓜子。太香了,孩子们挡不住它的诱惑。

  橙黄的麦粒刚刚归仓,燥热难耐的六月开始了。南瓜们长势很好,硕大墨绿的叶子,壮实带刺的瓜秧,日夜不停地向四周爬蔓,渐渐整个大地便被绿色覆盖。那个绿啊,真令人心醉!这个时节,母亲会带着小孩儿到瓜地薅草、打茬、埋秧。回家时,母亲会捎带拎一篮猪吃的草或瓜秧;顽童呢,则会采一两朵淡黄色的南瓜花儿,晚上装萤火虫玩。

  七月是收获的季节。能最早吃到第一茬南瓜,女主人会很骄傲地给亲戚朋友或左邻右舍送一两个瓜尝鲜。送出的是一份情义,带走的是满面风光。

  秋的气息弥漫大地时,你来看吧:房前屋后,河边渠岸;地里卧着的,树上吊着的,草里藏着的;车里推着的,肩上扛着的,院里堆着的,到处是各式各样的南瓜。黑的、青的、花的、红的;圆的、扁的、长的、不规则形的,林林总总,应有尽有。在我们村,“走路不小心,苹果碰着头”的事儿少见,南瓜绊倒人的事儿却常有。

  寒霜悄没声息地来了。一夜之间,南瓜秧就塌蔫了,皱巴巴的不甚好看。农人过河到地里割瓜秧,然后用牛车拉回家,置通风阴凉处,防阴天雨下,供六畜享用。南瓜收回后,就该分门别类挑拣了。老南瓜放在窑洞底的圪台上;不甚老的镟成南瓜卷儿,挂在院中的晾衣绳上,或切成片撒在房顶上,以备长长的冬天食用;稍嫩些的,就做了南瓜稠饭。

  从上世纪六十年代末到八十年代初,我家的菜蔬基本上就是南瓜:南瓜烧饼、南瓜蒸卷、南瓜稠饭、南瓜和子饭、炒南瓜菜、喝南瓜黏粥……不难想象,每年秋、冬南瓜与我们漫长的相处是怎样的亲密无间、水乳交融。

  南瓜真是农民的宝贝圪蛋儿。不要说在灾荒年景,南瓜救过人的命;就是现在,你经常食用,它也不会亏待你。村上的老赤脚医生说:“南瓜利尿通便,解毒养颜,有减肥功效,能预防高血压、高血脂等心脑血管疾病。”有一定的药用价值。

  直到现在,家乡还保留着年三十中午给小孩子吃南瓜稠饭的习俗。

政协网站 | 党派团体 | 其他链接 |    
  • 全国政协
  • 贵州省政协
  • 贵阳市政协
  • 遵义市政协
  • 六盘水市政协
  • 安顺市政协
  • 毕节市政协
  • 铜仁市政协
  • 黔东南州政协
  • 黔南州政协
  • 黔西南州政协
  • 北京市政协
  • 河北省政协
  • 山西省政协
  • 辽宁省政协
  • 吉林省政协
  • 内蒙古自治区政协
  • 天津市政协
  • 黑龙江省政协
  • 江苏省政协
  • 浙江省政协
  • 安徽省政协
  • 广西壮族自治区政协
  • 上海市政协
  • 福建省政协
  • 江西省政协
  • 山东省政协
  • 河南省政协
  • 西藏自治区政协
  • 重庆市政协
  • 湖北省政协
  • 湖南省政协
  • 广东省政协
  • 海南省政协
  • 宁夏回族自治区政协
  • 四川省政协
  • 云南省政协
  • 陕西省政协
  • 新疆维吾尔自治区政协
  • 甘肃省政协
  • 青海省政协
  • 民革贵州省委
  • 民盟贵州省委
  • 民建贵州省委
  • 民进贵州省委
  • 农工党贵州省委
  • 致公党贵州省委
  • 九三学社贵州省委
  • 贵州省工商联
  • 贵州省工商局
  • 中国贵州茅台酒厂有限责任公司
  • 中国移动通信集团贵州有限公司
  • 中国电信集团贵州省电信有限公司
  • 贵州赤天化集团有限责任公司
  • 贵州电网公司
  • 贵州盐业(集团)有限责任公司
  • 贵州乌江水电开发有限责任公司
  • 贵州省中国福利彩票发行中心
  • 贵州开磷集团有限责任公司
  • 中国人民财产保险股份有限公司贵州省分公司
  • 中国烟草总公司贵州省公司
  • 贵州茅台酒厂集团保健酒业销售有限公司
  • 贵阳银行股份有限公司
  • 贵州双龙实业(集团)
  • 贵州盘江投资控股(集团)
  • 贵安新区开发投资有限公司
  • 大西南矿业股份有限公司
  • 中国工商银行贵州省分行
  • 上海浦东发展银行贵阳分行
  • 联系我们 | 版权声明 | 广告刊例 | 订阅本刊
    版权所有 《贵州政协报》 Email:postmaster@gzzxb.com
    空间支持:中国电信集团贵州省电信公司
    技术支持:贵州博虹科技有限公司
    建议使用1024*768分辨率浏览本网站 备案号:黔ICP备05003483号-2
    违法和不良信息举报电话:0851-86837856