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中国白酒国际化须打品质牌

□张 彬

  中国白酒走出去,开拓国际市场在近年来一直是行业里备受关注的话题。受俄罗斯工商会邀请,在中国贸促会“中国老字号国际交流中心”大力推动下,汾酒代表团将在党委书记、董事长李秋喜的率领下赴俄罗斯参加中俄品质对话,就“国际品质,引领未来”这一主题与中俄两国政界、工商界和文化界人士进行交流,并与俄罗斯当地酒企达成合作意向。

  在国内市场竞争持续加剧的大背景下,国际市场已经被视为中国白酒的新蓝海,国内白酒行业的领军企业纷纷开始行动,尤其是“一带一路”倡议的不断深入,为中国自身对外开放的全面升级提供了有力支撑,中国企业走出去的通路已经全面打开,历史机遇已经到来。

  用好中国名片,讲好中国故事,已经成为越来越多中国企业走出去的选择,在世界各地都能见到拥有浓郁中国风外包装的中国商品,而在产品的核心竞争力上,越来越多的企业开始用国际化的标准打磨品质,为出海保驾护航。事实上,以美国、日本、德国为代表的世界主要贸易国,在实业崛起、产品国际化的过程中都高度重视品质,将品牌质量战略上升为国家战略。德国开创的小批量定制模式、日本品质专家开发总结出品质管理的“新旧七大工具”、美国出台的《质量振兴法案》都曾在短时间内对促进产品质量提升起到重要作用。美国政府更提出:若想在世界上处于领导地位,获得质量领域的领导地位是非常重要的,经济的成功取决于质量。

  品质,不仅是主观上的感受,更有标准上的衔接。在此前开拓国际市场的过程中,标准缺失一度让中国白酒走出去的道路充满艰辛。海外消费者对中国白酒的品质缺乏实质了解、消费体验不足,更成为影响中国白酒走出去的关键短板。汾酒走出去的不同之处在于,除了打文化牌,更有一张标准牌,其食品安全内控标准与国际蒸馏酒食品安全标准完全接轨,纯净的酒体更可以被作为调配鸡尾酒的基酒,在进入海外市场过程能够快速跨越标准门槛和认知门槛,缩短消费者与中国白酒的心理距离,打通从口到心的感受路径,用品质说话,用口感说话,让消费者愿意去了解中国白酒,更精准地找到适合自己的白酒。

  品质成为中国白酒走出去的关键因素,也反映出“只有民族的才是世界的”这一准则同样适用于白酒这样一种高度融合物质属性和精神属性的特殊商品。中国企业提出“让世界感受骨子里的中国品质”,在另一种层面也是在传递中国传统的工匠精神,传递中国企业的品质自信。

  与德国、日本这样以工匠精神著称的国家相比,中国并不乏工匠精神,19世纪之前,中国一直是世界上最大的产品输出国,瓷器、丝绸、茶叶更是引领着世界消费潮流。酿酒是中国传承千年的国粹产业,同时也传承了千年的中国品质。作为首批国家级非物质文化遗产,汾酒酿造技艺已进入申报世界文化遗产预备名录。以这样的角度观察,中国白酒布局国际市场,走出去的并不仅仅是一种产品,也负载了传递中国工匠精神的时代内涵。

  中国白酒走出去,是品质出海、文化出海,也是管理思维的出海。以全球化的角度谋篇布局,建立全球的营销渠道和供给链条,不可能一蹴而就,落子布局要顺势而为,才能真正抓住商机。汾酒集团选择有着深厚饮酒文化、白酒消费潜力巨大的俄罗斯作为出海前哨,这样一种走熟路、下熟棋的稳健做法,将会给一些致力于国际化布局的企业以启示。

  俄罗斯国土广袤,连接欧亚大陆,是“一带一路”沿线最重要也最具消费潜力的经济体之一,当前中俄全面战略协作伙伴关系处于历史最好时期,随着中俄经贸关系加速提质升级,俄罗斯已经成为中国企业国际化布局进程中最适宜的战略支点。而作为清香型的白酒,汾酒的口感和俄罗斯市场上最受欢迎的伏特加有众多相似的地方,容易被消费者接受,立足俄罗斯辐射到欧洲乃至全世界,完全有可能创造中国白酒消费的国际新场景。

  百余年前,在1915年的巴拿马万国博览会上,以清香为代表的中国白酒就已经获得了金奖荣誉。百余年后,中国白酒国际化已是另一番新天。新的时代背景下,中国白酒以其丰富的文化内涵,有望成为世界性的社交语言和跨文化交流的天然使者,成为世界人民了解中国、认识中国、品味中国的一把钥匙。

  (据经济参考网)

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