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正文 发布时间:2019-11-08

全省秋季斗茶赛专家审评会召开


  本报讯(雷睿勇 赵华富 范仕胜 记者 黄福九)11月3日,2019贵州秋季斗茶赛专家审评会在贵阳太升茶场召开。来自省内外的7位专家,按分类对126款贵州优质夏秋茶(61款绿茶样、53款红茶样、12款古树茶样),从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行了盲评。

  由中国茶叶研究所研究员刘栩、日照茶叶研究所研究员丁仕波、北京吴裕泰茶叶公司国家一级评茶师刘培华、贵州省茶叶研究所副研究员刘晓霞、贵州大学茶学院副教授宋勤飞、贵州省绿茶品牌发展促进会专家组组长莫荣桂、贵阳市农业农村局高级农艺师龚雪组成的审评组,严格参照国家标准《茶叶感官审评办法》,从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面,对各市(州)选送的126份茶样开展盲评,并由公证人员对审评结果进行现场公证,确保审评过程公平、公开、公正。

  2015年以来,以“绿色·标准·传承·创新”为主题的贵州秋季斗茶赛已连续成功举办4届,成为全省茶叶加工、标准、品质、安全比拼的大平台。通过秋季斗茶,各地夏秋茶产量大幅提升,总产量同比增速达30%以上。

  据了解,本届斗茶赛设绿茶、红茶、古树茶3个奖项,各市(州)以都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红、梵净山茶、凤冈锌硒茶、石阡苔茶、瀑布毛峰8个茶叶品牌标准推选参评茶样,茶样须为贵州原料、境内夏秋季(今年5月6日之后)生产,茶青嫩度标准不能高于一芽一叶,严禁用春茶或购买非本单位生产的茶叶参赛,一经发现立即取消参赛资格。

  专家审评结束后,这些茶样将送往北京、天津、上海等11个省外分会场及省内9个分会场进行巡展,由各地茶商、市民按贵州冲泡方式评茶打分。参赛茶样的最终得分中,专家打分占75%、分赛场评茶占25%。本年度“茶王”,将在11月24日的颁奖仪式现场公布。